ワインの基礎知識

日本のワインの特徴と栽培の特徴

ワインと言えば、ヨーロッパやカリフォルニアやチリ、といった地名がすぐに出てきますが、日本でも上質なワインをたくさん作っています。日本のワインは他の国のワインとはまた違う特徴があって、それも楽しい事ですが、その日本のワイ続きを読む

デイリーワインという言葉を聞いたことがあるでしょうか？デイリーという言葉通り、これは日常的に楽しむようなワインのことです。厳選された有名産地のワインというよりは、もっとリーズナブルにたしなむワインです。デイリーワイ続きを読む

どんな飲み物にも歴史がありますが、ワインはことさら深く長い歴史を持つことで知られています。世界中で愛飲されているお酒ですから、その歴史をひも解いてみるとさらにワインへの造詣を深める事ができます。ワインの歴史と人類史と続きを読む

ワインと言えば、原料がブドウであることは誰でも知っていますが、ワインを知るようになると、もう少し細かい成分や栄養分についても興味が湧いてくるでしょう。ワインは健康に良いとしてよく注目されますが、味や香りとはまた違うワイ続きを読む

ワインはアルコールの一種ですが、中にはわりと甘めのものもあり、つい果汁飲料のように飲み過ぎてしまう人もいるかもしれません。しかし酔わないために、度数は必ずチェックするようにしましょう。ここでは、ワインの一般的なアルコ続きを読む

日本では赤ワインも白ワインも有名ですが、ロゼワインも魅力的なワインです。ロゼワインで特徴的なのはオレンジっぽいピンクのきれいな色合いですが、フランス語で「バラ色」を意味するロゼの魅力についてまとめてみました。作り方も続きを読む

赤ワインと双璧を成すとも言えるような存在感の高いワイン、それが白ワインです。白ワインの楽しみ方は無限にあります。白ワインの原料や作り方、特徴やマリアージュについて知る事で、もっと白ワインを上手に使えるようになります。続きを読む

「Theワイン」という感じが強い赤ワインは、日本でも大人気の種類のワインです。特にフレンチパラドックスでも取りざたされたように、赤ワインは健康効果がよく指摘されるアルコールなので、毎日飲んでいるという人も少なくないでし続きを読む

ワインは世界中で愛飲されていますが、中には生ワインと呼ばれる種類のワインもあります。生ワインは他のワインとは違った特徴があり、ブドウ本来の味わいが楽しめるとして人気があります。生ワインの特徴や、何故生ワインと呼ばれて続きを読む